เวลาและเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเสริมวิตามินบี 12 (โคบาลามิน)

1. ช่วงเวลาที่ดีที่สุดของวันในการรับประทานวิตามินบี 12 (เช้าเทียบกับกลางคืน)

การกำหนดเวลาที่เหมาะสมที่สุดของวันในการรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบี 12 (โคบาลามิน) จำเป็นต้องมีความเข้าใจถึงผลกระทบโดยตรงของวิตามินที่มีต่อการผลิตพลังงานของเซลล์ และปฏิกิริยาที่ซับซ้อนของวิตามินนี้กับจังหวะเซอร์คาเดียน (นาฬิกาชีวภาพ) ของร่างกาย

การผลิตพลังงานของเซลล์และการสังเคราะห์ ATP

ในระดับชีวเคมี แม้ว่าวิตามินบี 12 จะไม่ใช่แหล่งพลังงานโดยตรง แต่ก็ทำหน้าที่เป็นปัจจัยร่วม (โคเอนไซม์) ที่ขาดไม่ได้ในกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญซึ่งเกิดขึ้นภายในไมโทคอนเดรีย ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ ในร่างกายมนุษย์มีเอนไซม์พื้นฐานเพียงสองชนิดที่ต้องพึ่งพาวิตามินบี 12:

• L-Methylmalonyl-CoA Mutase (MUT): เอนไซม์นี้อยู่ภายในไมโทคอนเดรีย ช่วยให้ผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวของกรดไขมันและกรดอะมิโนบางชนิดเข้าสู่วัฏจักรเครบส์ (วัฏจักรกรดซิตริก) ซึ่งเป็นวัฏจักรพลังงานหลักของเซลล์ เอนไซม์นี้จะเปลี่ยน L-methylmalonyl-CoA ให้เป็น succinyl-CoA succinyl-CoA เป็นเชื้อเพลิงสำคัญที่ขับเคลื่อนการสังเคราะห์อะดีโนซีนไตรฟอสเฟต (ATP) ซึ่งเป็นหน่วยพลังงานของเซลล์โดยตรง ในภาวะที่ขาดวิตามินบี 12 การเปลี่ยนแปลงนี้จะถูกขัดจังหวะ; กรดเมทิลมาโลนิก (MMA) จะสะสม ประสิทธิภาพการใช้พลังงานของไมโทคอนเดรียลดลง และอาจเกิดการสูญเสียกล้ามเนื้อ (โดยเฉพาะในกล้ามเนื้อโซลีอุสและแกสโตรนีเมียส)
• Methionine Synthase (MTR): เอนไซม์นี้อยู่ในไซโทพลาซึมของเซลล์ มีหน้าที่เปลี่ยนโฮโมซิสทีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่หากมีระดับสูงจะทำลายสุขภาพหลอดเลือด ให้เป็นเมไทโอนีน กระบวนการนี้จำเป็นต่อการแบ่งเซลล์ การสร้างโปรตีน และการสังเคราะห์สารสื่อประสาท (โดพามีนและเซโรโทนิน) ซึ่งควบคุมความจดจ่อและแรงจูงใจในสมอง

งานวิจัยในระดับเซลล์แสดงให้เห็นว่าระดับของวิตามินบี 12 ในทางสรีรวิทยาช่วยสนับสนุนการอยู่รอดของเซลล์ กระตุ้นกลไกการป้องกันการเกิดออกซิเดชันอย่างรวดเร็ว และปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชัน จึงเป็นการฟื้นฟูสมดุลของพลังงาน ในบุคคลที่ทรมานจากการขาดวิตามินบี 12 การเปิดใช้งานวิถีทางชีวเคมีเหล่านี้อีกครั้งผ่านการเสริมมักจะรู้สึกได้ถึงการ “เพิ่มขึ้นของพลังงาน” อย่างกะทันหัน หรือการกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง

การผลิตเมลาโทนิน, นาฬิกาชีวภาพ และความผิดปกติของการนอนหลับ

ฤทธิ์กระตุ้นและเสริมสร้างพลังของวิตามินบี 12 ต่อระบบประสาท ยังมีผลอย่างชัดเจนต่อจังหวะเซอร์คาเดียน และการหลั่งเมลาโทนิน (ฮอร์โมนแห่งการนอนหลับ) เมลาโทนินหลั่งมาจากต่อมไพเนียลในสมอง ซึ่งส่งสัญญาณให้ร่างกายเปลี่ยนเข้าสู่ “โหมดกลางคืน”

การศึกษาทางคลินิกพบว่าการเสริมวิตามินบี 12 ส่งผลโดยตรงต่อจังหวะเซอร์คาเดียน ในการทดลองทางคลินิกแบบมีกลุ่มควบคุมที่เกี่ยวข้องกับบุคคลที่มีสุขภาพดี พบว่าทั้ง ไซยาโนโคบาลามิน และ เมทิลโคบาลามิน ช่วยลดการขับออกของผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวของเมลาโทนิน (6-sulfatoxymelatonin) ทางปัสสาวะได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะระหว่างเวลา 07:00 ถึง 11:00 น. ในตอนเช้า การศึกษาเดียวกันนี้ยังสังเกตเห็นว่าวิตามินบี 12 ทั้งสองรูปแบบได้เพิ่มระดับกิจกรรมทางกายในช่วงเวลากลางคืน (23:00-07:00 น.) และเมทิลโคบาลามิน โดยเฉพาะ ทำระยะเวลาการนอนหลับทั้งหมดสั้นลง พบว่าเมทิลโคบาลามินออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทในสมองซึ่งช่วยเพิ่มความตื่นตัว

ในทางกลับกัน ภาวะขาดวิตามินบี 12 อาจรบกวนรูปแบบการนอนหลับได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น งานวิจัยในผู้ป่วยภาวะหยุดหายใจขณะหลับจากการอุดกั้น (OSA) พบว่าระดับวิตามินบี 12 ที่ต่ำ (ต่ำกว่า 380.5 pg/mL) ทำให้เวลาเริ่มหลับ (sleep latency) ยาวนานขึ้น และรบกวนช่วงการนอนหลับแบบ REM/NREM ในทำนองเดียวกัน ในการศึกษาอื่นที่มีผู้เข้าร่วม 512 คน ระดับวิตามินบี 12 ต่ำกว่า 342 pg/mL มีความสัมพันธ์โดยตรงกับอาการนอนไม่หลับ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุและผู้หญิง อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากการซิงโครไนซ์จังหวะเซอร์คาเดียนหรือการรักษาภาวะขาดวิตามินแล้ว การรับประทานวิตามินบี 12 ในปริมาณสูงในตอนเย็นหรือตอนกลางคืนอาจชะลอหรือระงับการหลั่งเมลาโทนิน นำไปสู่การนอนหลับยาก กระสับกระส่าย และนอนไม่หลับในผู้ที่มีความไวต่อวิตามิน

เหตุใดจึงแนะนำให้รับประทานในตอนเช้า

หน่วยงานทางการแพทย์แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบี 12 ในตอนเช้าขณะท้องว่าง การให้ยาในตอนเช้าจะปรับความชัดเจนของจิตใจ ความตื่นตัว และการสนับสนุนพลังงานของเซลล์ที่ได้จากอาหารเสริมให้สอดคล้องกับช่วงเวลาที่มีความตื่นตัวที่สุดของวัน แนวทางนี้ช่วยสนับสนุนจังหวะเซอร์คาเดียน ในขณะที่ป้องกันความเสี่ยงที่อาจเกิดอาการนอนไม่หลับในตอนกลางคืน

[!TIP] ทำให้การติดตามวิตามินของคุณง่ายขึ้น การจำที่จะรับประทานวิตามินบี 12 เป็นประจำทุกเช้าอาจเป็นเรื่องยาก ด้วยการใช้ แอป SuppTime คุณสามารถตั้งการแจ้งเตือนส่วนบุคคลสำหรับกิจวัตรตอนเช้าของคุณ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับวิตามินบี 12 ของคุณอยู่ในระดับที่เหมาะสมอยู่เสมอ!

2. ความอิ่มของกระเพาะอาหาร (ท้องว่างหรือหลังอาหาร?)

การดูดซึมวิตามินบี 12 เข้าสู่ร่างกายเป็นหนึ่งในกระบวนการย่อยอาหารแบบหลายขั้นตอนที่ซับซ้อนที่สุดในสรีรวิทยาของมนุษย์ กลไกการดูดซึมนี้จะเป็นตัวกำหนดโดยตรงว่าควรรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขณะท้องว่างหรืออิ่ม

บทบาทของกรดในกระเพาะอาหารและอินทรินซิกแฟคเตอร์ในการดูดซึม

เพื่อให้วิตามินบี 12 ตามธรรมชาติที่ได้จากอาหารดูดซึมได้ ต้องผ่านขั้นตอนทางชีวเคมีดังต่อไปนี้ให้สำเร็จ โดยเริ่มจากกระเพาะอาหารไปจนถึงปลายลำไส้เล็ก:

1. การปล่อยในกระเพาะอาหาร: โปรตีนจากอาหารที่จับกับวิตามินบี 12 ต้องถูกสลายโดยกรดไฮโดรคลอริกและเอนไซม์เปปซินในกระเพาะอาหาร ทำให้วิตามินบี 12 หลุดออกจากโปรตีน
2. การจับกับแฮปโตคอร์ริน: เพื่อปกป้องวิตามินบี 12 อิสระจากการถูกทำลายโดยกรดในกระเพาะอาหาร วิตามินบี 12 จะจับกับโปรตีนป้องกันที่เรียกว่า แฮปโตคอร์ริน (haptocorrin หรือ R-protein) ซึ่งหลั่งจากต่อมน้ำลายและเยื่อบุกระเพาะอาหาร
3. การจับกับอินทรินซิกแฟคเตอร์ (IF): เมื่อสารประกอบคอมเพล็กซ์นี้ผ่านเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น (duodenum) เอนไซม์จากตับอ่อนจะย่อยแฮปโตคอร์ริน วิตามินบี 12 ที่เพิ่งได้รับการปลดปล่อยออกมา จะไปจับกับ “อินทรินซิกแฟคเตอร์” (IF) ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีความจำเพาะสูง สร้างจากเซลล์ในกระเพาะอาหาร (parietal cells) และมีความสามารถในการจับกับวิตามินบี 12 ได้ดีในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างและไม่มีความเป็นกรดนี้
4. การดูดซึมที่อาศัยตัวรับ: สารประกอบ B12-IF เดินทางมาถึงส่วนปลายของลำไส้เล็ก (terminal ileum) ที่นี่ มันจะจับกับตัวรับคิวแบม (cubam receptors ได้แก่ cubilin และ amnionless) - ซึ่งทำงานโดยอาศัยแคลเซียมไอออน (Ca²⁺) - ที่อยู่บนพื้นผิวเซลล์ลำไส้ และถูกดูดซึมเข้าสู่เซลล์ผ่านกระบวนการเอนโดไซโทซิส (endocytosis)

พลศาสตร์การดูดซึมของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบี 12

วิตามินบี 12 ที่พบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างจากอาหารปกติ เพราะอยู่ในรูปแบบอิสระ (แบบผลึก) ส่งผลให้การดูดซึมจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารข้ามความต้องการกรดในกระเพาะอาหารเพื่อสลายโปรตีนไปโดยปริยาย เนื่องจากวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำได้ จึงไม่ต้องอาศัยไขมันจากอาหาร หรือการหลั่งน้ำดีเพื่อการดูดซึม

ในทางคลินิก แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบี 12 ในตอนเช้าตอนที่ท้องว่าง อย่างน้อย 30 นาทีก่อนอาหาร หรือ 2 ชั่วโมงหลังอาหาร โดยให้ดื่มน้ำเปล่าเท่านั้น วิธีการนี้จะทำให้โมเลกุลบี 12 อิสระสามารถไปจับกับอินทรินซิกแฟกเตอร์โดยตรง และสามารถเข้าถึงตัวรับที่ปลายลำไส้เล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด โดยไม่ต้องไปแย่งกับใยอาหาร แร่ธาตุชนิดอื่นๆ หรืออาหารที่หลงเหลืออยู่ในกระบวนการย่อยอาหาร

แต่อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่มีระบบย่อยอาหารที่อ่อนไหวได้ง่าย การทานวิตามินบีคอมเพล็กซ์ตอนที่ท้องกำลังว่าง อาจจะมีผลข้างเคียงให้เกิดอาการคลื่นไส้เล็กน้อย หรือรู้สึกปวดเกร็งขึ้นมา ในกรณีอย่างนี้ การทานควบคู่กับอาหารเบาๆ เพื่อให้กระบวนการดูดซึมเข้าสู่ร่างกายเป็นไปอย่างช้าลง ถึงแม้ว่ามันจะแลกมากับการที่อัตราการดูดซึมอาจจะลดลงเล็กน้อยก็ตาม ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อคุณทานแบบเสริมด้วยขนาดยาที่สูง (500–1000 มคก.) สมรรถภาพในระบบของอินทรินซิกแฟกเตอร์จะถึงจุดที่จำกัด (อิ่มตัวที่ 1.5-2.5 มคก.) และประมาณ 1% ของวิตามินบี 12 จะถูกดูดซึมด้วยวิถี “แพร่ผ่าน” ผ่านผนังลำไส้ โดยไม่ต้องผ่านการทำงานของโปรตีนที่เป็นตัวลำเลียงแต่อย่างใด

3. ปฏิกิริยากับอาหารและยา

กระบวนการใช้ประโยชน์ทางชีวภาพของวิตามินบี 12 จะมีการหยุดชะงักอย่างเห็นได้ชัดเมื่อไปเจอส่วนประกอบในเครื่องดื่มยอดฮิตบางประเภท อาหารเสริมต่างๆ และประเภทยาแผนปัจจุบันที่แพทย์จ่ายเป็นประจำ

กาแฟและคาเฟอีน

การสำรวจทางวิทยาการระบาด ที่ทดสอบถึงระบบการบริโภคอาหารที่ไปสัมพันธ์กับกระบวนการดูดซึม การใช้ร่างกายให้เคยชินกับปริมาณการดื่มกาแฟแบบเข้ม (ประมาณ 3 แก้วขึ้นไปต่อวัน) อาจมีผลกระเทือนทางด้านลบกับ บี 12 และ โฟเลตได้ กรดคลอโรเจนิคพร้อมกันกับกลุ่มสารโพลีฟีนอลตัวอื่นในกาแฟไปทำให้กระบวนการโฮโมซิสเทอีนมีการแปรปรวน ส่งผลให้กระตุ้นความต้องการต่อ บี 12 ในร่างกายสูงขึ้น อีกทั้งยังส่งผลร้ายอย่างไม่ได้ตั้งใจในการไปถ่วงระบบดูดซึมเข้าไปด้วย

ถึงแม้ในความเข้าใจแต่โบราณของการกลืนกาแฟจะเป็นการไปกระตุ้นกรดในกระเพาะและระบบการขับสารอินทรินซิกแบบทันตา แต่ในการศึกษาปัจจุบันนี้พบว่า ไม่แนะนำเป็นอย่างมากในการทาน คาเฟอีนร่วมกับ บี 12 ระบบการทำงานในเซล์โชว์ให้เห็นว่า เพื่อซ่อมแซมกระบวนการไมโตคอนเดรียที่ตึงเครียดหรือการฉีกขาดของเซลล์ อันเกิดจากคาเฟอีน ร่างกายต้องทำการใช้พลังงานสะสมจาก บี 12 อย่างเร็วมาก ดังนั้น อย่างน้อยคุณควรรอประมาณ 30 ถึง 60 นาที ภายหลังจากการรับประทานอาหารเสริม บี 12 ตอนเช้า ก่อนการรับประทานกาแฟในถ้วยแรก

วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก)

การรับประทานวิตามินซีแบบเสริมในปริมาณมากๆ (กรดแอสคอร์บิก) ควงคู่กับ บี 12 ก็ยังจะมีการสลายสูตรเคมีให้เสื่อมลงใน บี 12 ได้อีกเช่นกัน ผลการศึกษาจากห้องปฏิบัติการวิเคราะห์การเคลื่อนที่ ระบุว่ากรดแอสคอร์บิกเมื่อละลายน้ำจะไปกดพลังงานที่โคบอลต์ทริวาเลนท์ของ (Co³⁺) จากตัวหลักของ B12 ให้อยู่ในสถานะไบวาเลนท์แบบพร้อมใช้งานอย่าง (Co²⁺) ซึ่งเมื่อเป็นดังนั้นมันไปทำลายแหวนคอร์ริน อย่างยากที่จะคืนสถานะ ปฏิกิริยาสารเคมีนี้จะมีจุดสูงสุดที่ค่าสารความเป็นกรด-ด่างที่ประมาณ 5.0

ตามความเป็นมาแล้ว การพบสาร บี 12 ในสารอาหาร เป็นที่เชื่อถือว่าสารนั้นปลอดภัยจากการตกเป็นอันตรายด้วยสารวิตามินซี เนื่องจากคุณสมบัติของโปรตีนที่มีตัวช่วยเกาะติด และส่วนตัวสารวิตามินซีปริมาณหนึ่งกรัมจะไม่ได้มีปัญหาที่จะบั่นทอนร่างกายจากกระบวนการดูดซึมเอาอย่างรุนแรง อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะหยุดทุกอย่างที่เป็นสาเหตุของความน่าจะเป็นเพื่อการเสริมทัพ จึงเกิดระบบและกระบวนการของการป้องกันเป็นข้อแนะนำว่า: เพื่อจะสร้างและตระหนักถึงค่าระบบทางชีวเคมี ให้มีความพร้อมต่อตัวสารวิตามินบี 12, ก็ควรที่จะให้ร่างกายรับสารเสริมชนิด วิตามินซี ในช่วงที่เว้นว่างจากบี 12 ประมาณ 2 ชั่วโมง

ยาลดกรดและยาต้านฮีสตามีน H2

โปรตอน ปั๊ม อินฮิบิเตอร์ (แลนโซพราโซล, โอเมพราโซล, แพนโทพราโซล เป็นต้น) รวมไปถึงกลุ่ม ยาปฏิปักษ์รับ H2 - ซึ่งผู้คนจะรับทราบว่ามันคือ ยาป้องกันโรคกะเพาะหรือกรดไหลย้อน - มีการทำการควบคุมกระบวนการก่อสารกรดในกระเพาะอาหารอย่างตายตัว หากไม่มีปฏิกริยาที่มีสภาวะสารการก่อกรด ก็จะเป็นการลดระดับของกลุ่มตัวสลายการย่อยโปรตีนด้วยสภาพแวดล้อม ส่งผลให้ตัดโอกาสที่จะสกัดการผสมผสานของสารอาหารจาก บี 12 ได้

การใช้ PPI อย่างต่อเนื่องยาวนาน (6 เดือนขึ้นไป) เพิ่มความเสี่ยงทางคลินิกอย่างมีนัยสำคัญในการเกิดภาวะขาดวิตามิน B12 อย่างไรก็ตาม เนื่องจากยาเหล่านี้ไม่ได้ทำลายการทำงานของอินทรินซิกแฟคเตอร์ที่หลั่งจากกระเพาะอาหารโดยตรง ยาเหล่านี้จึงไม่ได้ยับยั้งการดูดซึมเชิงรุกของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบี 12 (รูปแบบคริสตัล) อิสระ ดังนั้น บุคคลที่ใช้ยาลดกรดในกระเพาะอาหารเรื้อรังจึงจำเป็นต้องพึ่งพาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการวิตามินบี 12 ของร่างกาย

เมตฟอร์มิน (Metformin)

เมตฟอร์มิน ซึ่งเป็นยาทางเลือกแรกในการรักษาโรคเบาหวาน อาจทำให้เกิดภาวะขาดวิตามินบี 12 เมื่อเวลาผ่านไปในผู้ป่วย 10% ถึง 30% ยานี้เปลี่ยนประจุไฟฟ้าของเยื่อหุ้มเซลล์บริเวณปลายลำไส้เล็กส่วนปลาย (terminal ileum) โดยทำหน้าที่เปรียบเสมือนตัวบล็อกช่องแคลเซียม

เนื่องจากการจับของสารเชิงซ้อน B12-IF เข้ากับตัวรับ cubam อาศัยแคลเซียมไอออน (Ca²⁺) อย่างเคร่งครัด ยาเมตฟอร์มินจึงเป็นอุปสรรคทางกายภาพที่ขัดขวางการจับนี้และระงับการดูดซึมเชิงรุก อย่างไรก็ตาม การทดลองทางคลินิกพิสูจน์แล้วว่าสามารถหลีกเลี่ยงอุปสรรคการดูดซึมนี้ได้ โดยการรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แคลเซียมคาร์บอเนต 1.2 กรัมทุกวัน ซึ่งสามารถช่วยปรับระดับวิตามินบี 12 กัมมันต์ (holotranscobalamin) ในกระแสเลือดให้เป็นปกติได้สำเร็จ

ตารางสรุปการเกิดปฏิกิริยาระหว่างสารอาหารเสริมและยารักษาโรค

4. ความแตกต่างระหว่างรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินบี 12 ที่ขายในร้านขายยามักเสนอทางเลือกเป็นรูปแบบทางเคมีสองแบบหลักๆ ได้แก่: ไซยาโนโคบาลามิน แบบสังเคราะห์ และ 메ทิลโคบาลามิน ซึ่งเป็นรูปแบบตามธรรมชาติ.

ไซยาโนโคบาลามิน

ไซยาโนโคบาลามิน คือโคบาลามินสังเคราะห์ ที่ไม่มีในแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ แต่มาจากการผลิตในระดับอุตสาหกรรม โดยใช้กระบวนการหมักแบคทีเรีย ในแบบนี้จะพบกับโมเลกุลไซยาไนด์ที่เกาะอยู่รอบอะตอมของโคบอลต์ส่วนกลาง เนื่องจากปริมาณไซยาไนด์นั้นมีเพียงกระจิดริด มันจึงไม่มีฤทธิ์เป็นพิษใดๆ แต่ถึงอย่างไร ในบางคนที่มีปริมาณไซยาไนด์มากอยู่แล้ว (อย่างคนที่สูบบุหรี่) อาจทำให้การเผาผลาญเป็นไปได้ยากขึ้น

ไซยาโนโคบาลามินมีข้อดีตรงที่มันมีความทนทานสูงต่อความร้อน แสง หรือการแปรผันของความเป็นกรด นั่นก็เลยเป็นเหตุผลว่าทำไมรูปแบบนี้ถึงได้รับความนิยมอย่างมาก สามารถยืดอายุการใช้งานบนชั้นจำหน่ายสินค้า ของกลุ่มอาหารเสริมหลายชนิด แต่ทันทีที่มันถูกส่งเข้าไปในร่างกายและกระจายไปถึงตัวเซลล์ สารโปรตีนที่เข้ามาป้องกันชั้นใน หรือที่เรียกกันว่า MMACHC จะทำหน้าที่แยกกลุ่มไซยาไนด์ (ระบบปลอดไซยาไนด์) แปรเปลี่ยนมาเป็นโคบาลามินระยะระหว่างกลางในตัวกลางที่เรียกว่า โคแบลท์(II)อลามีน หลังจากนั้นเซลล์จะแปรสถานะสารนี้เป็น แบบเมทิลโคบาลามินและอะดีโนซิลโคบาลามินแบบตามวัตถุประสงค์โดยตรงต่อไป

เมทิลโคบาลามิน

เมทิลโคบาลามิน จัดว่าเป็นบี 12 ที่มีโครงสร้างเหมือนกับที่มีอยู่ในธรรมชาติ และหาได้ง่ายในสารอาหาร นอกจากนั้น ยังเป็นมิตรกับร่างกายมนุษย์เราเป็นอย่างยิ่ง โดยโครงสร้างของมันจะมีกลุ่มเมทิลที่ยึดติดอยู่กับแกนโคบอลต์ ซึ่งหากวัดกันตามหลักการทางเคมี ไซยาโนโคบาลามินจะมีความอ่อนไหวง่ายกว่า มันมักจะค่อยๆ สูญสลายตัว กลายเป็นสารไฮดรอกโซโคบาลามิน โดยเฉพาะถ้าหากมีการสัมผัสเข้ากับแสงโดยตรง

ในตลาดนั้น บ่อยครั้งจะพบผู้ค้าพยายามผลักดันสินค้าเหล่านี้ด้วยแท็ก “รูปแบบที่ดึงเอาประโยชน์ออกมาได้อย่างรวดเร็ว” ทว่า ตามหลักของความเป็นจริง การนำเอาเรื่องนี้มาชูเป็นจุดเด่นอาจไม่ใช่การสนับสนุนแบบครบ 100% ถ้าหากว่ามันเป็นเพียงแค่สารเสริมจากนอกร่างกาย เมื่อนำเข้าร่างกาย เซลล์ MMACHC ก็จะทำการปลดปล่อยกลุ่มก้อนสารเมทิลออก (Dealkylation) จากนั้นลดสภาพมันกลับไปเป็นเพียงแค่วิตามินโคบาลามินธรรมดาที่ไม่มีอะไรพิเศษ และหลังจากนั้น เซลล์จะสร้างสารเมทิลโคบาลามินชนิดใหม่ขึ้นมาจากต้นทุนดังกล่าว ด้วยกลไกกระบวนการตามระบบการทำงานภายในร่างกาย นี่คือเหตุผลว่าหากในสภาวะร่างการที่ปกติพร้อมสมบูรณ์แบบนั้น Việcใช้เมทิลโคบาลามินแบบเสริม จะไม่มีความได้เปรียบทางกระบวนการย่อยหรือลดภาระแก่ร่างกายเมื่อเทียบกับการใช้งาน ไซยาโนโคบาลามิน เลยแม้แต่น้อย

ความต่างทางความสามารถในเรื่องของการเก็บไว้ และการรับเข้าของเนื้อเยื่อ

จุดขัดแย้งที่เห็นได้ชัดระหว่างรูปแบบทั้งคู่ มักจะเริ่มเมื่อมันเข้าสู่ร่างกายของมนุษย์เรา ในประเด็นของประสิทธิภาพการรับ ระบบขับน้ำ และกระบวนการกักตุนไปสู่เซลล์เนื้อเยื่อ:

1. การสัมผัสทางเยื่อโพรงจมูก และ เนื้อเยื่อข้างใต้ลิ้น: จะได้เปรียบมากกว่าในเมทิลโคบาลามินมากกว่าหากมีการพิจารณาเรื่องของการเข้าทำในเนื้อเยื่อทางจมูกเมื่อเปรียบเทียบกับแบบ ไซยาโนโคบาลามิน จากการทดลองพบว่าชีวประยุกต์ของกลุ่มแบบฝอยละอองมีมากถึง 20% ในขณะที่แบบ ไซยาโนโคบาลามิน นั้นจะมีอยู่เพียงแค่ 2% ไป 6%
2. เริ่มต้นกระบวนการด้วยระบบทางปาก: ถ้ารับเข้าด้วยโดสน้อย (ประมาณ 1 ไมโครกรัม) การทำงานของการไหลของไซยาโนโคบาลามินทางกระเพาะหรือลำไส้ มีเปอร์เซ็นต์ (49%) มากกว่า (44%) ที่พบจากการทำงานของกลุ่มของเมทิลโคบาลามิน
3. การถูกปล่อยจากระบบคัดกรองของไต: ด้วยสภาพที่เป็นสิ่งประดิษฐ์จากภายนอก ไซยาโนโคบาลามินเลยจะทำให้ไตต้องตื่นตัว มีข้อมูลการทำงานจากทางผู้ปฏิบัติพบว่า ระบบปัสสาวะจะขจัดเอาสิ่งเหล่านี้ออกมาได้อย่างรวดเร็วมากกว่ากลุ่มเพื่อนของเมทิลโคบาลามินถึงสามเท่า และเปอร์เซ็นก็ยังมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด
4. ความจุของเนื้อเยื่อ และ ระบบสำรองข้อมูลของตับ: การที่ไม่ค่อยจะถูกทิ้งขวางไปกับระบบของการปัสสาวะ ทำให้ระบบการดูดรับนี้ยาวนานและคงสภาพการอยู่ที่ยาวขึ้น ผลการค้นหาทั้งในมนุษย์และผู้ทดสอบในส่วนสัตว์พบว่า เมทิลโคบาลามินมีระดับที่มีการพิจารณาเก็บรักษาในอวัยวะอย่างตับมากกว่ากลุ่มของเพื่อนที่ชื่อ ไซยาโนโคบาลามินมากถึง 13%
5. ปริมาณกระแสเลือดโดยวัดจากห้องทดสอบทางกายภาพ (กลุ่มบี 12 ประจำ): นอกเหนือไปกว่านั้นแล้ว ความบังเอิญอันสุดวิเศษที่เกิดขึ้นในห้องทดลองใน โรมาเนีย ว่าชาวมังสวิรัติที่รับเอาสารกลุ่มแบบ ไซยาโนโคบาลามิน เสริมแบบระยะยาวจะมีความเสถียรมากกว่าในการพาเอาวิตามินประเภทโฮโลทรานซ์โคบาลามิน/โฮโลทีซี (HoloTC) มาให้ได้สูง (150 ต่อ ลิตร vs. 78.5 พิโกแกรม ต่อ ลิตร) ข้อสังเกตนี้ส่งผลมายังระบบอันคล่องแคล่วและการแพร่หลายไวในเส้นเลือดของ ไซยาโนโคบาลามิน นั่นเอง.

ตารางเปรียบเทียบข้อสรุปของการทำงาน: ไซยาโนโคบาลามิน กับ เมทิลโคบาลามิน

กระดาษวิเคราะห์ชิ้นนี้ถูกบรรจงเขียนเพื่อส่งตรงให้ข้อมูลที่ถูกควร โปรดทำการรับคำสั่งที่เหมาะสมรวมไปถึงขั้นตอนทางการแพทย์กับผู้ได้รับความน่าเชื่อถือ.